Ja, die kann man selber machen, ist auch lecker, aber recht zeitaufwendig da jede einzelne Tortilla ca. 4 Minuten in der Pfanne gebraten werden muss, und daher nur bedingt zu empfehlen. Werden viel dicker als die fertigen (zumindest bei mir, trotz Presse). Ist aber nicht schlimm.
- Mehl (Weizen und Mais) (500g)
- Öl (50ml)
- Wasser (200ml)
- Salz
- Backpulver (1TL)
Teig kneten und 30min ruhen lassen. In kleine Ballen schneiden und in glatte Scheiben pressen, möglichst dünn. Dann in einer Pfanne ohne Fett 2 Minuten pro Seite backen bis sie leicht braun sind.
