- Kartoffeln
- Salz, Pfeffer, Muskat
Kartoffeln reiben und in einen Küchentuch stark auspressen. In der schwierigsten Variante nur würzen und zu einen großen Rösti anbraten, das dauert ca. 20 min. Man kann es sich einfacher machen und mit etwas Ei und Mehl besser abbinden, aber das ist dann eher ein Reibekuchen und kein original Schweizer Rösti.
Passt super zu Zürcher Geschnetzeltes – Dinner & Drinks
[…] leicht einkochen. Fleisch wieder zugeben und fertiggaren (kurz, ist Kalb!) Mit Petersilie und einem Schweizer Rösti – Dinner & Drinks […]