Leckere vegetarische Bratlinge aus Haferflocken und Gruyère, ideal als Beilage zu Reis oder Kartoffeln.
Zutaten
- 125 g Haferflocken
- 75 g Gruyère
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 125 ml Milch oder Wasser
- ½ TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Sonnenblumenöl, Butterschmalz
- Reis oder Kartoffeln
Zubereitung
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Die Zwiebel klein hacken und in 1 ½ EL Öl/Butterschmalz 5-10 min glasig braten, Käse reiben.
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Gebratene Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Haferflocken, Ei, Käse und Milch mischen.
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Mit ½ TL Salz einer kräftigen Prise Pfeffer, ½ TL Paprikapulver etc. kräftig würzen.
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Die Masse 30 min ruhen lassen, anschließend mit nassen Händen kleine, flache Frikadellen formen.
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Bei mittlerer Hitze in Öl/Butterschmalz ca. 4 min knusprig anbraten, dann wenden und auch auf der anderen Seite ca. 4 min braten.
Tipps & Hinweise
Dazu passt alles, was man sonst zu Frikadellen essen würde. Die Bratlinge schmecken auch kalt sehr gut.