- Oktopus (am besten vorgekocht)
- Rote Paprika
- Öle: Sonnenblume, Olive, Walnuss, Traubenkern
- Essig: Balsamico, Himbeere
- Apfelsaft
- Senf, Zucker, Salz, Meerrettich
- Glatte Petersilie
- Oliven
Liebstöckelschaum – Dinner & Drinks herstellen. Mit allen Zutaten eine Vinaigrette herstellen. Pulpo portionieren und Paprika schälen und in Streifen schneiden. Pulpo, Paprika und Petersilie kurz anschwitzen und mit Viaigrette aufgießen, alles lauwarm servieren und Liebstöckelschaum aufsetzen. Mit Oliven garnieren.
