- Frische Steinpilze
- Pasta
- Weißwein
- Sahne
- Parmesan
- Wer mag Trüffel
- Schnittlauch
Steinpilze mit Schalotten goldbraun anbraten. Pilze entfernen und Sauce aus den Schalotten, Weißwein, Sahne und Parmesan herstellen, mit Nudelwasser andicken. Nudeln kurz vor al dente zu der Saucegeben und fertiggaren. Anrichten und mit Pilzen, ggf. Trüffel und Schnittlauch garnieren.
