Spanische Tapa – lebt von der Qualität der Sardinen und des Brotes…
- Gute Tomaten mit wenig Wasser
- Sardinen in Öl
- Weißbrot (hier Chiabatta)
- Olivenöl
- Knoblauch
- Optional: Basilikum & Petersilie
Tomaten auf einer groben Reibe von der Schale befreien, wenn zu viel Wasser drin ist nochmal im Sieb abseihen.
Tomaten mit Salz, Olivenöl und ggf. Kräutern mischen. Brot schneiden und anrösten, dann mit einer Knoblauchzehe einreiben.
