- Gutes Weißbrot
- Eine Dose Sardinen (wer am Meer ist, gerne frische 🙂 )
- Tomaten
- Glatte Petersilie
- Gewürzgurken
- Kapern
- Olivenöl
- Zitrone
Eins der leckersten Rezepte die ich seit langem ausprobiert habe: Pan con tomate con sardinas y salsa verde. Tomate mit einer Reibe zerkleinern (Schale bleibt übrig) und in einem Sieb das überflüssige Wasser abseihen lassen. Mit Olivenöl und Salz würzen. Dann die (eher einfach gehaltene) Salsa Verde machen: Petersilie, Kapern und Gewürzgurken fein hacken, mit Olivenöl, Salz und Zitrone anmachen.
Brot anrösten oder toasten und mit Tomate bestreichen. Sardinen darauf anrichten (kann man auch anrösten) und mit Salsa Verde würzen.
