- Rinderhack
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Milch
- Butter
- Mehl
- Tomatensoße
- Lasagneplatten
- Schnittfester Mozzarella
Für die Bechamel Butter schmelzen, mit Mehl anrösten und Milch aufschütten (60g/60g/750ml). 8-10min kochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebeln, Knoblauch andünsten, mit Tomatenmark und Hackfleisch anbraten. Tomatensoße zugeben. Ggf. noch Gemüse wie Karotten zugeben. Einkochen lassen.
Auflaufform fetten, und Bechamel, Bolognese und Lasagneplatten abwechselnd schichten. Am Ende mit Käse bestreuen.
20min bei 200° backen, danach 10min ruhen lassen!