Sizilianischer Orangensalat mit Sardellen, klingt seltsam, ist aber wahnsinnig gut. Bis auf das filetieren der Orangen auch super einfach:
- Orangen
- Sardellenfilets
- schwarze Oliven
- Ricotta
- Petersilie
Die Orangen filetieren und mit den Sardellenfilets und Oliven anrichten.
Den Ricotta mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Öl mischen und auf dem Salat verteilen.
Danke Sante de Santis!