- 75g Butter
- 75g Zucker
- 125g Haferflocken (kernig)
- 1 Ei
- 50g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Mandelaroma
Butter schmelzen und Haferflocken einrühren und leicht anrösten. Etwas Zucker mit rösten, Masse erkalten lassen. Ei, Zucker und Aroma schaumig schlagen, Mehl und Backpulver zugeben und unter die Haferflockenmasse rühren. Walnussgroße Häufchen machen und bei 180° ca. 12 Minuten backen.
