Super knusprige Hähnchen- oder Putenschnitzl mit Cornflakespanade:
- Hähnchenbrust oder Putenschnitzel
- Mehl
- Eier
- Cornflakes oder Mais-Tortilla-Chips (etwas mit der Hand zerdrückt)
- Fett zum frittieren
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Zitrone
Die Schnitzelchen würzen (Salz, Pfeffer, Paprika), melieren und in verquirltem Ei baden, dann mit den zerdrückten Cornflakes (ungesüßte) oder Tortilla-Chips panieren. Die sind bereits vorfrittiert und machen die Chickenfingers super knusprig!
Das ganze dann in einer Pfanne oder Fritteuse goldbraun ausbacken. In der Pfanne ständig in Bewegung halten. Sollte es zu dunkel werden im Backofen fertigbacken.
Mit Küchenpapier abtupfen und mit Zitrone servieren!