Ein erfrischender Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, der perfekt als Vorspeise oder Beilage geeignet ist.
Zutaten
- 200g Mozzarella
- 4 Tomaten
- 1 Bund frisches Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung
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Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
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Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten.
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Basilikumblätter darüber verteilen.
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Mit Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps & Hinweise
Für eine besondere Note kann man noch etwas Pesto über den Salat geben oder Pinienkerne darüber streuen.
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