Zutaten
- Kalbsschnitzel
- Italienischen rohen Schinken
- Salbei
- Butter
- Weißwein
Zubereitung
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Schnitzel würzen und Schinken und Salbei mit einem Zahnstocher fixieren. Von beiden Seiten scharf anbraten und beiseite stellen. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und Salbei hinzugeben. Mit Weißwein aufgießen und reduzieren.
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Mit einer Beilage, zB Kartoffeln und Gemüse, servieren.
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