Zutaten
- Risottoreis
- Weißwein (für Risotto und Koch)
- Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Knoblauch
- Butter
- Parmesan
Zubereitung
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Französisches Risotto - natürlich handgerührt!
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Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten, dann Reis 3 Minuten mit dünsten. Dann mit Weißwein ablöschen und aufkochen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und immer wieder mit Gemüsebrühe aufgießen. Sanft rühren.
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Am Ende einen Stich Butter einrühren und in eine Schüssel füllen. Dann geriebenen Parmesan einrühren und zeitnah servieren. Viel Spaß!
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