Ein einfaches und leckeres Rezept für fluffige Pancakes, perfekt für ein süßes Frühstück oder als Dessert.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- Puderzucker
Zubereitung
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Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
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Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
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Eine Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
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Die Pancakes auf beiden Seiten goldbraun backen.
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Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Tipps & Hinweise
Für extra fluffige Pancakes, das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Mit frischen Früchten oder Ahornsirup servieren.
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