Zutaten
- Gute Tomaten mit wenig Wasser
- Sardinen in Öl
- Weißbrot (hier Chiabatta)
- Olivenöl
- Knoblauch
- Optional: Basilikum & Petersilie
Zubereitung
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Spanische Tapa - lebt von der Qualität der Sardinen und des Brotes...
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Tomaten auf einer groben Reibe von der Schale befreien, wenn zu viel Wasser drin ist nochmal im Sieb abseihen.
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Tomaten mit Salz, Olivenöl und ggf. Kräutern mischen. Brot schneiden und anrösten, dann mit einer Knoblauchzehe einreiben.
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