Ein einfaches und köstliches Rezept für marinierte Garnelen, die perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden können.
Zutaten
- 500g Argentinische Rotschwanzgarnelen
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Koriander)
Zubereitung
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Argentinische Rotschwanzgarnelen waschen, aber in der Schale lassen. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver, Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und frischen Kräutern in einen Vakuumierbeutel legen. Die Marinierfunktion nutzen, dann vakuumieren und ein paar Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
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Die marinierten Garnelen auf dem Grill oder auf der Plancha scharf mit der Schale anbraten, bis sie gar sind.
Tipps & Hinweise
Serviere die Garnelen mit Zitronenspalten und frischem Baguette. Die Marinade kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Zitronensaft verfeinert werden.
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