Zutaten
- Rinderhack
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Tomatenmark
- Milch
- Butter
- Mehl
- Tomatensoße
- Lasagneplatten
- Schnittfester Mozzarella
Zubereitung
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Für die Bechamel Butter schmelzen, mit Mehl anrösten und Milch aufschütten (60g/60g/750ml). 8-10min kochen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebeln, Knoblauch andünsten, mit Tomatenmark und Hackfleisch anbraten. Tomatensoße zugeben. Ggf. noch Gemüse wie Karotten zugeben. Einkochen lassen.
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Auflaufform fetten, und Bechamel, Bolognese und Lasagneplatten abwechselnd schichten. Am Ende mit Käse bestreuen.
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20min bei 200° backen, danach 10min ruhen lassen!
Bilder
