Ein einfaches und süßes Honig-Senf-Dressing, das besonders bei Kindern beliebt ist.
Zutaten
- Senf und Honig (oder bereits gemischter Honigsenf)
- Rapsöl
- Essig (Rotwein, Apfel oder so)
- Schalotte
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
- wer mag etwas Sahne
Zubereitung
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Senf und Honig in einer Schüssel gut vermischen. Wenn Honigsenf verwendet wird, diesen Schritt überspringen.
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Rapsöl und Essig langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine homogene Mischung entsteht.
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Die fein gehackte Schalotte und den Schnittlauch unterrühren.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann etwas Sahne hinzufügen, um das Dressing cremiger zu machen.
Tipps & Hinweise
Das Dressing passt hervorragend zu grünen Salaten oder als Dip für Gemüse. Für eine intensivere Note kann man auch Dijon-Senf verwenden.
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