Ein herbstlicher Cocktail, der die Aromen von Aperol und Birne mit einem Hauch von Zimt und Sternanis vereint.
Zutaten
- 60ml Aperol
- 30ml Birnensaft
- 90ml Sekt
- 30ml Soda (od. Mineralwasser)
- Zimt & Zimtstange
- Rohrzucker
- Sternanis
Zubereitung
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Den Rand der Gläser mit einer Mischung aus Zimt und Rohrzucker bestreuen.
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In einem großen Krug Aperol, Birnensaft und Zimt vermischen.
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Den Sekt langsam in den Krug gießen und vorsichtig umrühren, um die Kohlensäure zu erhalten.
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Soda hinzufügen und erneut vorsichtig umrühren.
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Den Cocktail in die vorbereiteten Gläser füllen.
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Jedes Glas mit einer Zimtstange und einem Sternanis garnieren.
Tipps & Hinweise
Für eine intensivere Zimtnote kann der Zimt im Birnensaft kurz erwärmt und dann abgekühlt werden, bevor er zum Cocktail hinzugefügt wird.
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