Fleischküchle, auch bekannt als Frikadellen oder Buletten, sind ein beliebtes Gericht aus gewürztem Hackfleisch, das zu kleinen flachen Kugeln geformt und gebraten wird.
Zutaten
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
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In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, Paniermehl, Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
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Aus der Masse gleichmäßige Fleischküchle formen.
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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischküchle bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 5-7 Minuten pro Seite.
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Die Fleischküchle aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipps & Hinweise
Serviere die Fleischküchle mit Kartoffelpüree oder einem frischen Salat. Für eine besondere Note kannst du auch frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch in die Fleischmasse geben.
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