Zutaten
- 500g Tomaten vollreif (ich nehme immer Torino, die haben nicht so viel Wasser)
- 1 große Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 40g Olivenöl
- 1 Tube Tomatenmark
- 1 Hand voll Basilikum
Zubereitung
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Einfache aber super leckere Tomatensoße für Pasta
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Achtung: unbezahlte Werbung beim Tomatenmark (bezahlte wäre mir lieber). Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und in Olivenöl 3min andünsten. Den Rest zugeben, alles zerkleinern und 10 Minuten Kochen. Lässt sich sehr gut in einem automatischen Koch-Mix-Gerät eines mehr oder weniger namhaften Herstellers zubereiten, geht aber natürlich auch mit dem Stabmixer. Basilikum kurz vor Schluss zugeben und nochmal mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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