Ein einfaches und leckeres Rezept für gebackene Kartoffeln, perfekt als Beilage zu jedem Hauptgericht.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 200g geriebener Käse
- 100g Sauerrahm
- 2 EL gehackter Schnittlauch
Zubereitung
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Backofen auf 200°C vorheizen.
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Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
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Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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Kartoffeln direkt auf den Rost des vorgeheizten Ofens legen und 60 Minuten backen, bis sie weich sind.
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Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, längs aufschneiden und etwas auflockern.
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Mit geriebenem Käse, einem Klecks Sauerrahm und gehacktem Schnittlauch servieren.
Tipps & Hinweise
Für extra Geschmack können Sie die Kartoffeln mit Knoblauchpulver oder Paprikapulver bestreuen, bevor Sie sie backen.
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