Eine einfache und köstliche Vorspeise, die die natürliche Cremigkeit der Avocado hervorhebt.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, Saft davon
- 1 TL Fleur de Sel
- 1 Prise Chilipulver
- 2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)
Zubereitung
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Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In Scheiben schneiden oder würfeln.
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Die Avocado-Stücke auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln.
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Mit Fleur de Sel und Chilipulver bestreuen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Tipps & Hinweise
Für extra Geschmack kann man noch ein paar geröstete Pinienkerne oder gehackte Tomaten hinzufügen.
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