Eine schnelle und einfache Vorspeise, die durch die Kombination von cremiger Avocado und würzigen Aioli Shrimps besticht.
Zutaten
- 200g Aioli Shrimps
- 2 reife Avocados
- 1 TL Zitronensaft
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- etwas frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
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Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen und in eine Schüssel geben.
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Das Avocadofruchtfleisch mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
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Die Aioli Shrimps im Feinkostladen holen oder selbst zubereiten.
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Die Avocadohälften mit der Avocadomischung füllen und die Aioli Shrimps darauf verteilen.
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Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
Tipps & Hinweise
Für extra Frische können Sie zusätzlich etwas Limettensaft verwenden. Servieren Sie die gefüllten Avocados auf einem Bett aus Salatblättern für eine ansprechende Präsentation.
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